白蒂梅大福饼的做法,美味的吃食菜谱

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“非常喜欢霓虹国里面有着粒粒甘纳豆的红豆大福,软糯香甜,惹人喜爱”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 糯米粉200g
  • 红豆馅100g
  • 草莓适量
  • 糯米粉90g
  • 淀粉30g
  • 红豆馅150g
  • 蜜红豆50g
  • 120g

辅料

辅料

  • 适量
  • 砂糖50g
  • 淀粉100g
  • 熟淀粉20g
  • 20g
  • 植物油8g

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

草莓大福饼的做法步骤

红豆大福的做法步骤

  • 新闻中心 31取糯米粉加适量的水和糖
  • 新闻中心 42搅拌至无颗粒状,放入蒸锅大火蒸上20分钟
  • 新闻中心 53在红豆陷里也加入适量的糖搅拌均匀,也可以不加
  • 新闻中心 64趁蒸糯米的时间我们来做大福饼的陷先取一些红豆陷搓圆按成饼状在中间放入草莓之后包起来
  • 新闻中心 75蒸好的糯米团
  • 新闻中心 86桌子上铺一层保鲜膜,撒上一些淀粉
  • 新闻中心 97把适量的糯米团放入保鲜膜中,放入陷料包起来,在用手打掉多余的淀粉
  • 新闻中心 108成品!!
  • 新闻中心 111
    糯米粉,淀粉,糖,水,植物油混合搅拌均匀
  • 新闻中心 122盖上保鲜膜上锅蒸20分钟,出锅晾凉
  • 新闻中心 133豆沙和甘纳豆搅拌均匀
  • 新闻中心 144捏成40g一个的丸子
  • 新闻中心 155用保鲜膜取一块蒸好的糯米,在保鲜膜里擀成薄片,撒上少许甘纳豆
  • 新闻中心 166把红豆馅包在有豆的一面,封好口就可以了

小窍门蒸完的糯米团可能很黏可以用勺子舀到保鲜膜上,尽量不要用手。

新闻中心,小窍门若是觉得红豆馅比较甜糯米皮里可以不加糖,这个方子做好的大福放在冷处也不会变硬,馅料颗一包一整颗草莓,就是草莓大福了

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