美食食谱,清热解毒五青汁的做法

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“原方中五青汁里有半个青苹果,可是手头上没有,就拿新上市的青皮略红的荔枝来代替的。在这炎热的夏季,喝上一杯,先甜后苦,真是解毒、清热,用原汁机榨的汁,百分百纯净。如果没有原汁机,用料理机加800-1000毫升的矿泉水也可以。”

“夏季最常见的蔬果,做成复合果汁清爽有营养。今天我闲着没事,用彩虹鸡尾酒的方式做了个分层的蔬果汁,虽然味道没啥两样,但因为分层,从视觉上觉得好看多了,在口感上也更加清晰了。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 荔枝7个
  • 青椒半个
  • 苦瓜半个
  • 黄瓜半根
  • 芹菜杆两根
  • 黄瓜新闻中心,一根
  • 橙子一个
  • 小番茄一碗
  • 葡萄一串

  • 原味口味
  • 榨工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 原味口味
  • 榨工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

清热解毒五青汁的做法步骤

鸡尾酒蔬果汁的做法步骤

  • 新闻中心 31原料清洗干净,沥干水
  • 新闻中心 42去核去瓤,分别切成小块
  • 新闻中心 53全部材料混在一起
  • 新闻中心 64启动原汁机,将材料放进去,绿绿的蔬果汁很快就出来啦
  • 新闻中心 75色彩鲜艳,味道浓郁,原汁原味
  • 新闻中心 86清热解毒的五青汁,先苦后甜
  • 新闻中心 91四种食材准备好,清洗干净,黄瓜切块,橙子去皮切块
  • 新闻中心 102先将葡萄入原汁机中,榨出葡萄汁
  • 新闻中心 113黄瓜入原汁机中,榨出黄瓜汁
  • 新闻中心 124橙子榨成汁
  • 新闻中心 135番茄榨成汁
  • 新闻中心 146四种蔬果汁准备好
  • 新闻中心 157按照液体的比重,先将番茄汁和葡萄汁混合在一起后,入杯中
  • 新闻中心 168用长柄勺子,将黄瓜汁入杯中
  • 新闻中心 179看,两种的分层很明显,很漂亮
  • 新闻中心 1810利用长柄勺子,将橙子汁入杯中,由于比重的原因,橙子汁处于黄瓜汁和葡萄番茄汁之间
  • 新闻中心 1911看着热烈而清爽

小窍门这是一道改良版的五青汁,因为没有青苹果,所以换成了青皮的荔枝,在口感上也增加了甜味;里面的原料可以根据口味进行比例上的调换;原汁机直接榨出蔬果汁,不用再额外加水,如果没有可以用料理机,加800-1000毫升的清水;榨出的渣子也不浪费,加点面粉和盐,摊成面糊饼也不错。

小窍门番茄汁和葡萄汁的比重很接近,所以分层很困难,于是我把二者混合在一起,颜色上得到互补,味道上也得到了互补;
利用液体的比重进行分层,长柄的勺子来辅助果汁入杯中。

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