当面包遇上冰激凌,德普烘焙实验室的做法

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“面包诱惑是一颗冰激凌球放在烤过的吐司面包上。
中间的面包经烤制后口味醇厚,味道香浓而不腻,蘸着冰淇淋吃,外面一圈面包烤得焦黄,面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融,让食客感到甜蜜和满足。”

“面包诱惑
面包的诱惑一种面包冰淇淋,是属于港式下午茶的一道甜品类菜肴,也有称为“厚多士”。面包诱惑是一颗冰激凌球放在烤过的吐司面包上。中间的面包经烤制后口味醇厚,味道香浓而不腻,蘸着冰淇淋吃,外面一圈面包烤得焦黄,面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融,让食客感到甜蜜和满足。
用料:黄油30g、蜂蜜30g、吐司半个、冰淇淋球两个、水果适量”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 吐司面包半个
  • 冰激凌1个
  • 红心火龙果半个
  • 猕猴桃1个
  • 芒果1个
  • 黄油30g
  • 新闻中心,吐司半个
  • 水果适量

辅料

辅料

  • 黄油20克
  • 蜂蜜20克
  • 巧克力酱少许
  • 蜂蜜30g
  • 冰淇淋球2个

  • 奶香口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

面包遇上冰淇淋的做法步骤

面包的诱惑的做法步骤

  • 新闻中心 31北海道吐司一个
  • 新闻中心 42用锯齿刀把面包从中间切开
  • 新闻中心 53用刀把中间部分掏出,中间部分要保持完整
  • 新闻中心 64切成大小均匀的方块
  • 新闻中心 75准备好黄油20克,蜂蜜20克
  • 新闻中心 86放入微波炉中打半分钟左右,使黄油融化,与蜂蜜搅拌均匀
  • 新闻中心 97把掏空的吐司里和边缘,还有面包丁全部刷上黄油蜂蜜液
  • 新闻中心 108把面包丁整齐的排放在吐司里
  • 新闻中心 119放在铺上锡纸的烤盘上
  • 新闻中心 1210放进预热好的烤箱,上下火180度12-15分钟左右
  • 新闻中心 1311在烤面包的同时,准备好装饰的食材
  • 新闻中心 1412火龙果用球挖出圆形,芒果去皮切丁,猕猴桃去皮切片备用
  • 新闻中心 1513取出烤好的面包
  • 新闻中心 1614按照自己的喜好,摆上水果,装饰条,最后挖出圆形的冰激凌球摆上,浇上巧克力酱即可
  • 新闻中心 1715趁热吃..
  • 新闻中心 1816成品图
  • 新闻中心 191吐司留边1.5cm左右,里面掏空,切成9宫格
  • 新闻中心 202黄油和蜂蜜微波炉叮30秒,融化混合。
  • 新闻中心 213吐司内壁刷满黄油蜂蜜酱,小块的吐司也沾上黄油蜂蜜酱
  • 新闻中心 224把沾好酱的吐司块整齐码入大吐司里
  • 新闻中心 235烤箱预热180度,烤10-15分钟。具体时间根据吐司的颜色来控制。
  • 新闻中心 246在热吐司上放上冰淇淋球,水果,淋上巧克力酱即可。

小窍门水果可以是自己喜欢的水果
挖出中间部分的时候要注意完整,碎了会影响美观
烤箱温度可以根据自己的烤箱温度适当调整

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