美食食谱,简约又美味

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新闻中心,身为工作狗和学生党,平时各种外卖吃吃吃,最后身体胖胖胖。自己做饭吧又不会,可以说比黑暗料理还恐怖。下面这3款减肥午餐,超级简单,手残人士都能学会的!简约又美味,帮助减肥的健康午餐!

6张图片

咖喱蛋包饭(既好看又美味)

“鸡蛋经常吃,一般者是煮、蒸、炒,今天刚好买来了农家蛋,见到又有几只是双黄蛋来的,想了想不如就做一个菜蒸双黄蛋,再用咖喱来作汁不是更好吃吗,于是我就做出了这道菜,希望大家喜欢。”

做法:大米煮熟后装在一个大盆子里,用饭勺轻轻打散,摊凉备用;叉烧、香芹、三色椒均切成丁备用;红咖喱酱放碗里,加小许水兑开成浆备用;煎蛋皮,将鸡蛋打散,加入生粉水及盐搅拌均匀,小火热锅,锅内刷满一层薄薄的油,将拌好的蛋液平缓均匀地下锅并摊开成大张圆形,至蛋皮全部呈金黄色马上离火取出,平放于盘子上备用;烧热油锅,下青辣椒丁爆香,下虾仁丁迅速翻炒,放小许盐调味,同时放入叉烧丁翻炒几下,待虾仁变色约8分熟即盛起备用;热油锅,将白饭下锅,大火快炒至米粒松散;倒入红咖喱浆翻炒均匀,随即放入香芹、三色椒、叉烧及虾仁丁,同时调入盐和鸡粉快速拌炒均匀;待所有材料炒熟入味后,最后洒入几滴生抽提香,翻炒均匀即马上熄火,咖喱炒饭便做好了;用勺子将咖喱炒饭放入预先平放于盘子上的蛋皮中包好,整个翻面,蛋包饭就做好了。

食材明细

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主料

培根蔬菜卷(卷卷卷,卷不停)

  • 鸡蛋6个左右
  • 小辣椒2个
  • 生菜小许
  • 咖喱8克

做法:红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝;锅中烧水,水开后放入金针菇焯烫至熟,捞出沥干水分待用;锅中刷一层橄榄油,放入对切的培根,小火煎至培根变色,油脂渗出;取一片培根放入盘中,上面放入适量红、黄彩椒丝、黄瓜丝和火腿丝;从上到下卷起,便当盒中铺一层生菜,将培根卷码入即可。

辅料

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  • 花生油适量
  • 5克
  • 3克
  • 生粉小许

西兰花炒虾球(颜色不要太好看)

做法:虾去壳,去虾线;西兰花用手掰开小块,胡萝卜切片;锅内烧热水,下西兰花炤一下,冲冷水待用;铁板刷少量油,烧热;锅内加少量油,下姜丝爆香;下虾翻炒,加酱油,味精,十三香粉,料酒,白糖,辣椒油;下胡萝卜大火炒,最后加西兰花,淀粉勾芡出锅即可。

  • 咖喱口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

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咖喱蒸双蛋的做法步骤

  • 新闻中心 51准备好鸡蛋6-8个、小辣椒2个
  • 新闻中心 62将3-4个鸡蛋煮熟
  • 新闻中心 73剥壳
  • 新闻中心 84切开一半
  • 新闻中心 95将另外三个鸡蛋打好
  • 新闻中心 106倒入碟中加入一点盐、糖、水搞匀
  • 新闻中心 117放在锅中蒸至半熟
  • 新闻中心 128咖喱
  • 新闻中心 139将辣椒、咖喱切成小块
  • 新闻中心 1410鸡蛋蒸至半熟加入切好的鸡蛋
  • 新闻中心 1511煮好咖喱,加入生菜和辣椒,放一点盐、糖调味,生粉打欠
  • 新闻中心 1612鸡蛋蒸好了
  • 新闻中心 1713将煮好的咖喱放入鸡蛋中就完成了

小窍门蒸鸡要控制好火,鸡蛋不要蒸老。

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