美食食谱,比肉饼都香

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你好我是原创作者:为爱下厨

“南瓜营养丰富,具有降糖降压,排毒养颜,强身健体,健脾胃等功效。
黑芝麻:补血,美容养颜,护发,补钙,改善记忆力,提高免疫力,降糖降胆固醇等功效。
黑芝麻南瓜饼香甜美味老少皆宜!可作正餐,也可作零食。”

教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食

食材明细

省力、又省心,做出营养又好吃的美味

主料

新闻中心,让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人

  • 南瓜100克
  • 面粉200克

让我们一起努力成长,做出充满爱的美食

辅料

《酱香南瓜饼》

  • 黑芝麻20g
  • 白糖2勺
  • 葡萄干20g
  • 牛奶10ml
  • 食用油2勺
  • 安琪酵母2g

1个南瓜,削掉外皮,中间切开,切成小块状。

放入锅内,大火烧开,隔水蒸30分钟,倒出多余南瓜水。

  • 甜香口味
  • 煎工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

南瓜趁热倒入碗内,加入10克白糖,按压成泥。

黑芝麻南瓜饼的做法步骤

打入2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,成黏稠面糊。

  • 新闻中心 31南瓜切块上蒸锅大火蒸25分钟,用筷子扎一个孔,扎透就蒸好了,盖好盖再闷10分钟。出锅凉一凉。
  • 新闻中心 42把南瓜倒成泥,放入白糖。牛奶少许,面粉适量,安琪酵母2克用筷子搅拌。然后揉成软硬刚刚好,不粘手的面团。醒发一小时。用手扒开有蜂窝就醒好了。
  • 新闻中心 53面醒好后,倒少许食用油把面团揉一揉。面板刷少许油。把面团分成大小相等的小剂子。
  • 新闻中心 64把剂子用手心按扁,放几颗泡好的葡萄干包成小包子,团成球再用手压扁。粘上黑芝麻放入电饼铛,上下盘加热。。
  • 新闻中心 75几分钟后,黑芝麻南瓜饼就做好啦!

加入400克面粉,筷子搅拌一下,搅拌成絮状。

小窍门南瓜水分大。用它和面不需要再加水。南瓜和面粉的比例是1:2。
做南瓜饼的时候,面团沾少许食用油,不粘手。电饼铛就不需要刷油了。少油健康的南瓜饼小朋友很喜欢的。每次做,我家的两个宝贝都会抢光。

揉成不粘手的面团,盖上保鲜膜,醒发至2倍大。

平底煎锅,加入花椒,大葱段,小火炒香。

葱段小火爆香,炒着焦黄,捞出控油装盘。

倒入45克黄豆酱,小火翻炒均匀,起小泡泡,炒出酱香味,倒入碗内,自然放凉。

南瓜面团,醒发2小时以后,去除保鲜膜。

案板撒上面粉,放入面团,揉成面团气泡,擀成大饼。

刷上一层酱料,撒上葱花,胡萝卜丁,黑芝麻。

南瓜面团卷起,卷成长条状

南瓜卷中间切开,切成5个面剂子。

南瓜卷捏紧封口,揉成小馒头,按压成饼。

电饼铛刷油,放入南瓜饼,撒上白芝麻,用叉子扎小孔。

4档小火烙饼,上下火烙2分钟

烙2分钟以后,用筷子翻面,再烙2分钟。

烙至6-8分钟左右,装盘出锅即可。

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为爱下厨

好吃又简单的《酱香南瓜饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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