引进几道轻松又好吃的家常菜,美芹千叶水豆腐炒鸡丝的做法

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推荐几道简单又美味的家常菜,堪称米饭杀手 ,好吃得不要不要滴,
做法简单,百吃不厌,快收藏吧。

4张图片

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“天气太热,
不想做大菜,这道简单、快手又健康的菜肴就更受欢迎,搭配了鸡丝和芹菜,
夏天流汗太多,消耗太大,也要适量补充些蛋白质,鸡肉就是不错的选择;而芹菜富含粗纤维,对于降压效果明显。千页豆腐丝与它们搭配在一起炒,不但营养互补,而且清爽开胃,千页豆腐丝独特的口感与芹菜的爽脆完美结合,常吃还能补钙、降血压、润肠、防癌等养生小吃菜。”

原料: 鸭胗 韭菜花

食材明细

新闻中心,制作:鸭胗加入适量的盐、生抽、淀粉、料酒姜丝,拌均匀腌制一下;热锅凉油,
下入红椒丝和姜蒜丝进去爆香,加入鸭胗片进去翻炒,加入少许蚝油进去翻炒,炒好后盛出来;锅中少许油,下入韭菜花段进去翻炒,变色后加入鸭胗进去,再加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。

主料

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  • 鸡脯肉1小块
  • 千叶豆腐丝1小盘
  • 西芹2片

原料: 鸡蛋 海鲜菇 胡萝卜

辅料

制作:鸡蛋放入少许盐和黄酒,
打散备用;烧热锅放入适量的油,将鸡蛋液倒入,待鸡蛋煎制定型后划成小块盛出;热锅凉油,将胡萝卜入锅煸炒,
下入海鲜菇进去翻炒至微微发软加入少许盐调味,再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

  • 3瓣
  • 红椒2个
  • 蚝油1勺
  • 淀粉1勺
  • 料酒1勺
  • 生抽1勺
  • 适量
  • 适量

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原料:鸡脯肉 豆角 香辣豆豉酱

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

制作:鸡脯肉丁加入盐、淀粉、生抽和料酒,拌均匀腌制一下;热锅凉油,下入鸡肉丁翻炒变色后加入1勺香辣豆豉酱翻炒均匀,加入豆角丁继续翻炒至豆角熟后加入少许盐调味,加入蒜末和红椒末翻炒均匀即可。

芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤

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    准备好原材料;
  • 新闻中心 72鸡丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下;
  • 新闻中心 83热锅凉油,
    放入腌制好的鸡肉丝进去翻炒;
  • 新闻中心 94翻炒至鸡丝变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒;
  • 新闻中心 105翻炒至鸡丝变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒;
  • 新闻中心 116加入少许蚝油翻炒几下;
  • 新闻中心 127倒入西芹丝进去翻炒;
  • 新闻中心 138翻炒几下后加入适量的盐调味即可。
  • 新闻中心 149端上桌了。

小窍门1. 鸡肉丝要先加入点盐、淀粉等调味料腌制入味; 2.
加入点蚝油不仅上色, 味道也更鲜; 3.
最后加入西芹丝,翻炒几下就行要保持西芹的脆感。

原料: 西芹 虫草花 黑木耳

制作:烧锅水加入点盐和油, 将黑木耳入锅焯煮一分钟;将西芹放入一起焯水,
水开即可捞出备用;烧热锅放入适量的油,放入虫草花进去翻炒,加入西芹丝和木耳丝进去翻炒;加入少许盐调味,
翻炒均匀即可。

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原料: 牛肚 秋葵

制作: 烧锅开水
加入少许盐和几滴油,将整根秋葵放入锅中焯一下,捞出后切成两半;烧热锅放入适量的油,
将蒜丝和红椒入锅煸炒,加入牛肚丝进去翻炒;
加入适量的料酒和生抽翻炒上色,加入秋葵进去翻炒几下后加入盐调味,
翻炒均匀即可。

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原料: 鸡心 青椒

制作:将鸡心切片后放入加了高度白酒的水中浸泡15分钟左右;
处理过的猪心加入适量的盐、料酒、姜末、淀粉和生抽等调味拌均匀;
4.调制碗汁: 盐、淀粉、料酒、生抽和蚝油等,
拌均匀;热锅凉油,将鸡心入锅翻炒,变色后加入葱姜蒜和红椒,倒入调味料汁,最后放入青椒,
翻炒变色即可。

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