6月食用菌栽培管理技术,玉米间套食用菌栽培技术

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6月食用菌栽培管理技术 平菇 一、品种选择
夏季栽培平菇应选用高温型品种。常用的品种有红平菇、侧耳5号、凤尾菇等。
二、培养料配方 玉米心81%,麸皮8%,复合肥6%,石膏1%,石灰4%。
三、装袋与接种EuE
栽培袋由厚0.02~0.03厘米的高密度聚乙烯薄膜制成,宽20~22厘米、长45~50厘米。将发酵好的培养料均匀装入袋内,边装料边压实,装好后扎口。平菇可以用培养料直接接种,也可经高温灭菌后接种。用培养料直接接种时,边装料边接种。即先将塑料袋一端扎好,放入一层菌种,然后装培养料,当培养料装至袋的1/2时,再放一层菌种,继续装培养料,培养料装至距袋口3~4厘米时,撒一层菌种,扎好袋口。为防杂菌感染,培养料最好经高温灭菌后接种。
四、培养发菌
夏季温度高,菌袋叠放层数宜少,叠3~4层或单层排放。室温控制在30℃左右。若料温超过30℃,应加大通风量,同时疏散菌袋散热。发菌10~15天翻堆。20~25天菌丝长满袋。
五、出菇管理
菌袋转入菇房后,喷水使菇房湿度保持在85%~90%。早、晚通风,7~10天可采收第一茬菇。采收1~2茬菇后,将菌筒立放于畦内,排满畦后,用肥土填平菌筒间的空隙。在菌床周围培土及上面覆土,浇透水。覆土可有效控制杂菌感染,也能保温、保湿。覆土后可采收2~3茬菇。

玉米间套食用菌高效无公害栽培技术,是以玉米生产为基础,充分利用玉米生长中后期的遮荫条件,创造一个温湿度较为适宜的田间小气候,为高温季节食用菌的生产提供适宜的生长环境。同时,食用菌生长过程中放出的二氧化碳,可提高玉米光合效率,促进玉米生长,提高产量。食用菌采收后的基质废料残留在土壤内,能增加土壤有机质,培肥地力,实现农业的可持续发展。
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选择适宜的食用菌种
。玉米间套食用菌,由于环境条件与菇房和温室栽培不同,针对玉米生长中后期气温高的特点,应选择耐高温的平菇、草菇等食用菌品种为好。其特点是适应高温环境,菌丝体生长温度为15~35℃,子实体生长温度为20~32℃,当玉米进入抽穗期时田间温度为25~30℃,较适合菌丝体生长,在玉米乳熟期后,田间温度为23℃左右,适合子实体生长发育。
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选择适宜的培养料
。适合食用菌生长的培养料种类很多,其中以棉籽壳的效果最好,其生物效率较高,一般在180%以上。在选料时,要尽量选新鲜、未经雨淋、无霉变的培养料,在烈日下曝晒2~3天,以利用阳光中的紫外线杀死料中杂菌。其配方为:棉籽壳100%,外加石灰2%,按料水比为1:搅拌均匀,含水量达60%~65%,即可装袋接种。
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装袋接种
。接种前将压制好的直径25厘米,长47厘米的塑料袋的一端扎好,将转级好的菌种撒一些于扎口处,然后向袋内装拌均匀的培养料,边装边压实,装至袋的体积的1/3处撒一层菌种,继续装料,同样边装边压实,在袋的2/3处再撒一层菌种,用同样的方法继续装料至袋口处撒一层菌种,压实后将袋口扎紧。应特别注意在装料、撒菌种及搬运的全部过程中要轻拿轻放,不要把袋子弄破,以免引起杂菌污染,每袋装培养料1.5千克。
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排袋发菌
。在选择好的闲置房屋内用石灰水或杀菌液进行喷洒消毒。房屋内要保持通风、阴凉,阳光不能直射,门窗用草帘遮盖。将接种好的袋子轻轻地搬入室内进行发菌,一般采用料袋堆垛方式,但不宜太高太厚,垛与垛之间留出走道,5天菌丝开始萌发,由于袋内自身产生的发酵热,菌丝生长很快。堆上最好遮盖物,以创造黑暗阴凉的发菌环境。随菌丝生长量的增加,料温和室温升高,这时应每天将菌袋位置交换,当菌袋的菌丝长到3~5厘米时,可用消毒的铁丝,从袋的一端穿到另一端,均匀穿透4~5次,以加强通气,提高发菌速度,当堆垛温度达到28℃或料内温度达到30℃时,应及时向堆垛上面覆盖物喷水降温,同时要定时检查污染情况,若发现杂菌污染应立即剔除,(www.nczfj.com)搬出发菌场地妥善处理。
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菌袋移植
奥门永利总站网址,。当菌丝长满菌袋后,此时玉米进入抽穗期,将发好菌的菌袋堆码于玉米行间,高度以3层为宜,堆上遮盖并喷水降温,进行低温刺激2~3天,待菌袋两头形成大量菇蕾并长满菌袋口时,将扎口松开,保持空气湿度85%~95%。随着子实体的增大,袋口要逐渐松开扩大,以利于子实体的迅速生长,待第一潮菇采完之后,再将袋口扎起并留一小孔,以达到养菌和促进子实体形成的目的。
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菌袋栽植和出菇管理
。待第一潮菇采完之后,即在玉米行间开沟进行袋装菌棒栽植,春种和夏直播的玉米在大行距间开沟100厘米,深30厘米,灌足水并等水渗完之后,脱去菌棒外的塑料袋栽植于畦沟内,畦沟内栽植4行;同样方式,麦田套种的玉米,在畦面开沟50厘米,深30厘米,栽植2行菌棒,再覆土2~3厘米,喷适量水,以利菌棒保湿,7~9天后即可生产第二潮菇,进入正常的出菇管理。
由于大田气候较难控制,在管理上应注意以下几点:一是确保田间的湿度。当田间地面上空相对湿度低于80%时,需要喷水,确保田间的湿度85%~95%;二是遇阴雨天气,应在雨前采菇,不能采摘时用塑料薄膜盖好,以免雨水溅起的泥沙影响菇体质量,而降低其商品价值;三是进入8月中旬后气温较高,应注意遮阴降温,防止菌丝高温老化,进入9月下旬后气温有所降低,可以去除覆盖物,继续加强出菇管理,可以延长出菇期,增加产量,一般可以生产4~5潮菇;四是玉米生长后期按常规管理,收获玉米时,先收玉米棒,待全部出菇结束后,再收获秸秆。

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