拌土豆丝的做法,美食食谱

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“夏季来点凉拌菜吧”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 土豆1个
  • 土豆一个
  • 青椒一个

辅料

辅料

  • 青椒适量
  • 小米辣适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 新闻中心,香油适量
  • 生抽适量
  • 香油适量
  • 米醋适量
  • 小米辣适量

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

拌土豆丝的做法步骤

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

  • 新闻中心 31准备土豆,青椒
    小米辣 大蒜。
  • 新闻中心 42土豆切丝。
  • 新闻中心 53下锅焯水。
  • 新闻中心 64炒熟捞出过凉水放入盘子里备用。
  • 新闻中心 75把提前切好的青红椒和蒜末放在土豆丝上,放盐
    鸡精 白糖 醋 生抽 香油 拌匀即可。
  • 新闻中心 86成品图。
  • 新闻中心 91小米辣切碎,土豆切丝
  • 新闻中心 102切好的土豆丝洗去淀粉,焯水
  • 新闻中心 113如果你的刀工不够好,就用插子插成细丝
  • 新闻中心 124焯水时间不要太长,马上捞出来过冷水
  • 新闻中心 135青椒同样焯水
  • 新闻中心 146青椒和土豆丝放在一个盆里,加入米醋,生抽,醋,糖等调味
  • 新闻中心 157炒锅放油,放入香葱和蒜片麻椒,炸出香味
  • 新闻中心 168小米辣放入土豆丝上面,把葱油倒进去,搅匀即可
  • 新闻中心 179成品

小窍门无

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